To blog αυτό δημιουργήθκε σε άσχετο χρόνο και συγκέντρωσε εμπειρίες του γράφοντος από διάφορα στάδια της εκπαιδευτικής και εργασιακής του σταδιοδρομίας. Οι πληροφορίες προέρχονται από διάφορες ξενοδοχειακές, εστιατοριακές και ιντερνετικές πηγές και σκοπό έχουν να στείλουν μηνύματα, να προβληματίσουν ή να ενημερώνουν τους αναγνώστες.

How a Hotel Receptionist can perform as a salesman

Whenever a guest or visitor comes to check-in or inquire about the facilities and the services available in your Hotel he/she get the first contact at the reception desk. Thus a receptionist always stands the best chance of availing his salesmanship. An appropriate dealing with guest explaining the detail about your Hotel, you can play a vital role in the salesmaship. Now, to sell your services you have to have detail knowledge of your hotel.

The front office can always play an important role in overall sales of the hotel facilities, although the main job of the reception is to sell the rooms. While selling rooms the front office personel can try to sell rooms with gentle approach saying some good traits of thw room, for instance pool view room, away from thw noisy elevator foyer, with a pleasant décor, or if there is any special floor with special facility or services or if there is any late check out facilities or any other facilities. Thus a receptionist can make a sale of maximum tariff.After assigning the room the front desk agent can tell the guest about sauna, message or health club as the case is most likely that the guest has arrived after a long journey. If it is the guest's first visit h/she should be informed of all other services.

Following are the points for the front office staff intimate the guest as when required :
  • Room location, outside view, size, type, rate, facilities in the room, ex-mini bar, hot and cold water, channel music, direct overseas dealing, TV with satelite connected channels, temperature control and so on.
  • Number of outlets, location, types of cuisine, entertainment, timing, buffet/ala carte, banquet, conference.
  • Travel agency, Airline office, Bank, Postal Service, Health club, Tennis Squash, Swimming pool, Barber shop, Beauty salon & Shop, Pastry shop, shoeshine, Medical center, kiosk and shopping arcade.
  • Telephone local/ISD, baby sitter, baby cot, laundry, reservation for other hotel, business centre service, secretarial service, handicap and so forth.
  • City tour guide, city map, prayer timing, shopping center of the city, historical places of interest, commercial area, Airline / Railway / Bus service timing and standards hospitals.
Your successful salsmanship depends on your helping attitude and on your communication ability. If you can speak to guest fluently and courteously and if you can make an effective approach with a smile-you will succeed in your salesmanship. Its often very challenging to handle walk in guests.

While handling a guest use the following magic approach :
  •  May I help you?
  • May I suggest / recommend?
  • Excuse me ...
  • I beg your pardon
  • May I request you to ...
  • Just a moment please ...
  • Would you please ...
  1. A PROBLEM SOLVER
  2. A COORDINATOR
  3. A REFERENCE POINT
 A guest in a hotel always tries to contact the front desk personnel for any problem or any necessity because the guest thinks that the front desk is the right place for any help or to record any complain. Sometimes guest approaches for undue privilege too. However as soon as the front desk agent is intimated any about any problem or necessity, the reservation agent will have to do the needful in the shortest possible time. In this case if it's the front office matter - the front office do the needful at once, but in case the problem concerns engineering or the house keeping the front desk personnel will take the initiate immediately to co-ordinate with the concerned departments to get the service done. Sometime, only in-house co-ordination is not enough to meet the requirement of guest service, guest may be needed some personalized service, which is to be provided from outside organizations, for instance the guest reservation officer may be needed to coordinate with Airline office, Travel agancy, Tourist organization, Rent-a-car, Railway, Post office, Courier service. Tourist guide etc. to provide the necessary service. In case of any guest request or any kind privilege the guest is seeking is not possible or available-here the front desk agent has to be very diplomatic to make the guest understand most politely that the situation prevailing in the hotel do not permit us to met our requirement and thus, say "sorry" or "apologize" to the guest. We must maintain quality guest service but in accordance with the house rule and with the low of the land, that is what we have to keep in mind.

Reception Desk is the Reference Point :

For all indicated in the preceding paragraph the reception desk always remains in guest's mind as a reference point for help.Sometime guest may ask for anything to any staff of the hotel and if the staff is not the person to do that he / she can simply refer to the front desk for the service asked for. So, for all the service reception is always a reference point.

A short Dialogue with a Guest :

Receptionist : Good Morning Sir How may I help you?
Guest (walk in) : Do you have any vacant room?
Receptionist : Yes Sir Double or Single?
Guest : I need one Double.
Receptionist : Let me check-if I can... I amm sorry sir. There is no double room vacant at the moment either on the 1st floor or in 2nd floor. But I wonder if you could wait till the check out time is over... I may have vacancies then. Could I book one of the rooms for you in advance, sir?
Guest : Oh yes. I don't mind waiting for an hour or so. What is your check out time?
Receptionist : It's 12.00 noon, and it is already quarter past eleven. So you will have to wait for less than an hour, sir.
Guest : How come? My watch sows ten minutes to eleven! That means there is more than an hour to go. I am not going to wait...
Receptionist : I am afraid ... your watch is little slow.My watch makes 11.20 now. I set the time only a few minutes before you came.
Guest : Oh! There is something wrong with my watch. You are right. I wiil wait for sometime.
Receptionist : Thank you Sir, would you take a seat on the sofa over there?
Guest : OK, but I don't know anything about the facilities you provide here.
Receptionist : Don't worry about that, sir Here is a brochure giving all information about the hotel.
Guest : Thank you, gentleman.
Receptionist : You ar welcome, sir.

Μουσικό Μεζεδοπωλείο Μίνα στο Παλαιό Φάληρο για εκλεκτούς στη μουσική και τους μεζέδες!


  1. Τοποθέτηση : H επιχείρηση διαθέτει website παρουσίασης το http://www.mezedopoleio-mina.gr/ και fb : http://www.facebook.com/MinaRestaurant/ πρόσφατα δημιουργημένα με πολύ απλό περιεχόμενο.
  2. Τοποθέτηση :  Το site είναι mobile πράγμα το οποίο είναι θετικό σύγχρονο και σύμφωνο με τις ανάγκες της αγοράς.
  3. Τοποθέτηση : Ζητούμενο όμως παραμένει να μετατραπεί σε μία πλήρη διαδικτυακή εφαρμογή
  4. Ερώτηση : Τι όμως θα του προσέθετε να γίνει μία πλήρης διαδικτυακή εφαρμογή; Απάντηση : πχ Διαδράσεις που δημιουργούν διαδικτυακές σχέσεις και κατ'επέκταση πωλήσεις.
  5. Ερώτηση : Και ποιές είναι οι ομάδες στόχοι με τις οποίες θα δημιουργήσουμε διαδικτυακές σχέσεις; Απαντήσεις : Είναι οι ήδη πελάτες του μεζεδοπωλείου, των επιχειρήσεων του ιδίου ομίλου, οι εν δυνάμει πελάτες και οι εμπορικοί εταίροι (επαγγελματίες) του ευρύτερου επιχειρηματικού χώρου.
  6. Ερώτηση : Πως μπορούμε να δημιουργήσουμε σχέσεις διαδικτυακά και παράλληλα ανθρώπινα; Απάντηση : Είναι της απολύτου ειδίκευσής μου που προέρχεται από μακρόχρονη εμπειρία σε ξενοδοχειακές -  επισιτιστικές επιχειρήσεις. Πχ ενημέρωση πληροφόρηση ανάλυση προϊόντων, προβολή, φωτογραφία, κείμενα κλπ αξιολογήσεις, ερωτηματολόγια, εκπαιδευτική εμπερία από τις Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων και μετεκπαίδευση στο εξωτερικό, καθώς και συγγραφή blogs από το 2006 με πρωτότυπα κείμενα όχι αντιγραφές.
  7. Ερώτηση : Δηλαδή τι ρόλο θα παίξει το διαδικτυακό εγχείρημα; Απάντηση : Το διαδικτυακό μου εγχείρημα ξεφεύγει από τα στενά όρια ενός site ή ενός face book. Θα έλεγα είναι ο ελέυθερος τροφοδότης τους και απαραίτητος συνεργάτης τους. Η θεματολογία που θα αναπτυχθεί θα αποτελέσει άριστο αντικείμενο σχέσεων δηλαδή πωλήσεων.
  8. Ερώτηση : Πως; με ποιά στοιχεία; Απάντηση : Πολλά από αυτά τα στοιχεία είναι γραφικά οπότε χρειάζεται η συνεργασία με γραφίστα άλλα είναι προγραμματιστικά (QR codes, IP, new media) οπότε χρειάζεται συνεργασία με προγραμματιστή, άλλα είναι ζήτημα πληροφορικής και άλλα επικοινωνιακά (ΧΡ), εμπορικά, marketing (εδώ χρειάζεται συνεργασία με κάποιον για video), ακόμα και λογοτεχνικά (ΧΡ) σε αντίθεση με το ξύλινο τυποποιημένο λόγο που διαδίδεται στο διαδίκτυο, άρα της απολύτου εξειδίκευσής μου δείγμα http://novusidea.blogspot.gr/ (10 blogs)
  9. Ερώτηση : Ποιά εργαλεία θα χρησιμοποιήσω; Απάντηση : Δωρεάν εργαλεία του διαδικτύου υποταγμένα στις ανάγκες της επιχείρησης σε συνδυασμό με κλασσικά λογισμικά εργαλεία. Πχ Ενα blogspot τροφοδότης site και fb καθώς και έξυπνη ανάπτυξη παρακολούθηση πελατολογίου (CRM) μέσω excel/gmail εντελώς ανέξοδα και αποτελεσματικά για σας.
  10. Ερώτηση : Ποιός θα αναπτύξει το εγχείρημα; Απάντηση : Ο Χρήστος Ρουμελιώτης (ΧΡ) σε συνεργασία με δικού σας συνεργάτες πληροφορικής και προγραμματισμού όπου χρειάζονται.
  11. Ερώτηση : Με ποιά μέσα θα επιτευχθεί μια maximum ανάπτυξη του πελατολογίου της επιχείρησης; Απάντηση : Όπως προκύπτει και από τα προλεγόμενα αυτό θα γίνει με μία σύμπτυξη ανθρωπίνων ζωντανών επαφών (στον περιβάλλοντα χώρο της επιχείρησης) και ιντερνετικά μέσω ένταξης σε διεθνείς πλατφόρμες κράτησης γευμάτων, δείπνων, εκδηλώσεων κλπ ώστε πελάτες του εξωτερικού που κάνουν κρατήσεις προπληρώνοντας ή μη και προσφέρουν χρήσιμα εργαλεία οργάνωσης και αξιολόγησης καθώς και αξιολογήσεις on the spot ή διαδικτυακά ετεροχρονικά, δημοσιεύσεων σε blogs, εφημερίδων, προσκλήσεων διαφόρων opinion makers, γευσιγνωστών, προσωπικοτήτων, καλλιτεχνών, μουσικών φίλων, κλπ (ατέλειωτη η λίστα) ωστόσο αφού συνταχθεί ένας κατάλογος με προτεραιότητα και βήμα το βήμα έγκριση του χρηματοδότη μπορεί να υλοποιηθεί.
  12. Ερώτηση : Ποιός θα υποστηρίξει το εγχείρημα; Απάντηση : Είναι απαραίτητη η απόλυτη συνεργασία διεύθυνσης επιχείρησης ή ιδιοκτησίας, προσωπικού και άμεσων συνεργατών της πχ μουσικών ή διαφημιστών κλπ.  Προυποθέτει αξιοποίση πρώην πελατείας, προσώπων του στενού και ευρύτερου φιλικού κύκλου, τηλέφωνα, e-mails ό,τι εκτιμάται ότι μπορεί να βοηθήσει το εγχείρημα. Χωρίς αυτό δεν μπορεί να καρποφορήσει η όποια προσπάθεια. Η υποστήριξη του εγχειρήματος το οποίο είναι και επένδυση για απόδοση ωφέλους σε βάθος χρόνου (βραχυπρόθεσμου - μακροπρόθεσμου) σηματοδοτεί και την υποχρέωση δημιουργίας budget πωλήσεων.
  13. Η παρούσα πρόταση διαβάζεται από σας σε κοινή σύσκεψη ενώπιόν σας διαδικτυακά μέσα από το κλειστό παρών blog που ανοίκει στον υποβάλοντα την πρόταση είτε από κοινοί μέσα από φύλλο word του υπολογιστού ή μέσα από e-mail me φύλλο word. Για την μεταβίβασήν της, εφόσον επιθυμείτε και μετά από διευκρινιστικές απαντήσεις σε ερωτήσεις σας, αμέσως μετά επί τόπου αποστέλεται σε δικό σας e-mail : mina@mezedopoleio-mina.gr/ Η όλη πρόταση θεωρείται σχέδιο χρήσιμο και ωφέλημο και προέκυψε ύστερα από μελέτη και αφιέρωση σκέψης και χρόνου, και έχει μια επιβάρυνση 50€
  14. Ερώτησεις : Τι θα στοιχίσει μια συνεργασίαΑπάντησεις : Αν γίνει αποδεκτό το προαναφερθέν σχέδιο, τότε το ποσό της παραγράφου 13 συνυπολογίζεται στη δημιουργία ενός blog τροφοδότη με θεματολογία 10 ετικέτες ανάμικτης δικής σας και δικής μου επιλογής ή μόνο δική σας ή μόνο δικής μου και φωτογραφικό υλικό δικό μου και δικό σας έναρξης. Στη συνέχεια αν θέλετε κάποιο εικαστικό παίρνουμε προσφορές δικό σας ή άλλον άνθρωπο της αγοράς. Το εικαστικό θα εναρμονιστεί με αυτό του site σας. Στη συνέχεια τα υποστηριχτικά και τα ιντερνετικά gadget δωρεάν. Φυσικά θα χρειάζονται μόνιμα συνεχείς αναρτήσεις με ευρεία θεματολογία από το επισιτιστικό, κοινωνικό, life style λίγο, καλλιτεχνικό, τουριστικό, πολιτιστικό κλπ χώρο καθώς και ανταποκρίσεις συνεργατών συνεντεύξεις επιχειρηματία, συνταγές και γνώμες tips του expert chef του καταστήματός σας, συνδετημόνων, προσωπικοτήτων, μουσικών όσων τέλος πάντων μπορούν να διαμορφώσουν γνώμη του κοινού υπέρ της επιχείρησης. Η κάθε ανάρτηση θα κοστίζει 5€  με minimum υποχρεωτικές ανά μήνα 10 αναρτήσεις γίνουν δεν γίνουν, για 4 μήνες συνεργασία και παράδοση μετά από εκπαίδευση του blog σε σας. Αν επιθυμείτε συνέχεια σας αρέσει και ωφελεί το περιεχόμενο θα σας κάνω νέα πρόταση. Επαγγελματικές φωτογραφίες βαρύνουν οικονομικά εσάς, έντεχνες δικές μου όμως, με κοινή φωτογραφική μηχανή είναι δωρεάν (δείτε δείγματα στα διάφορα blogs μου (http://novusidea.blogspot.gr/p/my-blogs.html/Good to info you/ όπου περιέχεται και βιογραφικό μου σημείωμα. Σύνολο για συνεχή συνεργασία 4 μηνών 500€ και ένα μήνα μετά δωρέαν. Δείτε και blog : http://nestorionhotel.blogspot.gr/ Τα όποια έξοδα κίνησης και δημοσίων σχέσεων και προβολής gadget ή μέσων διαφίμησης  ή συνδρομών για τους σκοπούς υποστήριξης των ως άνω ενεργειών βαρύνουν, κατόπιν προσυνεννόησης, την επιχείρηση.
  15. Υπογράμμιση 1η : Το blogspot θεωρείται από τους ειδικούς πολύ ισχυρό εργαλείο και απαραίτητο για την τροφοδοσία, υποστήριξη της όποιας εφαρμογής η οποία χωρίς την πολυπλεκτικότητα και πολυσυνθετότητα του blogspot ή ενός καλού συνθέτου περιεχομένου προηγμένου blog-e-εφαρμογής (και μέσα σε site)  ή διαδικτυακού περιοδικού (το οποίο διαδικτυακό περιοδικό δεν είναι της δυνατότητάς μου βλέπε παράδειγμα ΡΕΑ) δεν θα είχε σοβαρή προοπτική εξέλιξης, ανάπτυξης και προβολής του περιεχομένου της άρα (πωλήσεων της επιχείρησης). Το blogspot δεν διαδρά ανταγωνιστικά του site της επιχείρησης αλλά ενισχυτικά και υπερ-λογικά.
  16. Υπογράμμιση 2η : Το μουσικό και επισιτιστικό προϊόν πρέπει να τυγχάνει αρίστων κριτικών ειδικών μουσικής γεύσης, υγιεινής, οργάνωσης και λειτουργίας (service) που αυτό θα πρέπει να αναληφθεί να πιστοποιηθεί μέσω αποτελεσμάτων μιας σύγχρονης διαδικτυακής εφαρμογής που ο προγραμματιστής πρέπει να δημιουργήσει κάτω από τις οδηγίες μου καθώς και η ενδελεχής εξέταση και πρόσληψη γραπτής γνώμης (μέσα από παρόμοια με το διαδίκτυο) φύλλων αξιολόγησης.
  17. Υπογράμμιση 3η : Θα αξιοποιηθεί επιχειρηματικό πελατολόγιο περιοχής (σε e-mails) με επιλογές σε συνεργασία μαζί σας.
  18. Με την επιφύλαξη τυχών παραλήψεων ή εισέτι συμπληρωματικών παρατηρήσεων, σας υποβάλω την πρόταση μου με διάρκεια περιόδου απάντησης, για να ισχύσει, 1 εβδομάδα.